Café Chavalo

Welthandel ist auch jenseits von Ellenbogenmentalität und Profitmaximierung möglich. Wir glauben an eine solidarische Ökonomie, die dem Wohle aller Beteiligten dient und dabei verantwortungsvoll mit unserer Umwelt umgeht. Deswegen importiert Café Chavalo fair gehandelte und umweltschonend hergestellte Produkte aus Nicaragua. [mehr]

Die Genossenschaft

Im Juni 2017 haben wir eine Genossenschaft gegründet, um uns gemeinsam für Fairen Handel und anderes Wirtschaften einzusetzen. Cafe Chavalo ist seitdem nicht mehr die Firma des Einzelunternehmers Jens Klein, sondern ein genossenschaftliches Projekt. Uns geht es um die Förderung des Fairen Handels mit Kleinbauern in Nicaragua. [mehr]

Unsere Partner in Nicaragua

UCA Tierra Nueva

Zwei Dutzend Kleinbauern schlossen sich 1997 in der Region Boaco, etwa 80 Kilometer nordöstlich der nicaraguanischen Hauptstadt Managua, zusammen, um gemeinsam ihre Ernte zu vermarkten. [mehr]

UCA Miraflor

Der Kooperativenverband UCA Miraflor ist ein Zusammenschluss aus derzeit 12 Basiskooperationen, die sich für die ökologische Landwirtschaft und den fairen Handel einsetzen. [mehr]

Cacaonica

In der Gegend um die Kleinstadt Waslala bauen die Kleinbauern und Bäuerinnen der Kooperative Cacaonica den ersten Bio-zertifizierten Kakao Nicaraguas an. [mehr]

Siegel und Mitgliedschaften

Wir suchen nicht am Schreibtisch nach dem passenden Siegel, sondern besuchen Kleinbauern in Nicaragua persönlich auf ihren Fincas. Denn es geht um Menschen und nicht um Zertifikate. Aber nicht jeder unserer Kunden kann uns begleiten und sich ein eigenes Bild vor Ort machen. Deswegen bescheinigen unabhängige Siegel unser eigenes Handeln und jenes unserer Partner in Nicaragua. [demnächst mehr]

Zahlen und Fakten

Mit zehn Kilogramm Rohkaffee und viel Idealismus begann im Winter 2013 die Geschichte von Café Chavalo. Wir sind zwar noch lange nicht am Ziel, aber seitdem hat sich viel verändert. In welchen Größenordnungen das kleine Leipziger Projekt inzwischen denkt und wie wir im Detail arbeiten, wird hier erklärt. Dazu gehört auch die komplette Transparenz über die Entstehung unserer Einkaufspreise. [mehr]

Nicaragua

Als die Sandinisten ihren Sieg über das Somoza-Regime feierten, wurde Nicaragua international zur Projektionsfläche für viele unerfüllte Wünsche nach einer sozialistisch geprägten Gesellschaft. Die neue Regierung verstaatlichte Schlüsselindustrien und leitete eine Landreform ein, von der vor allem die armen Kleinbauern profitierten. Und wie sieht es heute aus? [demnächst mehr]

Der Weg des Kaffees

Die Reise des Kaffees und der anderen Produkte im Sortiment von Café Chavalo ist nicht nur aufgrund der schieren Entfernung beeindruckend. Erst die diversen Weiterverarbeitungsschritte im Ursprungsland und in Europa machen aus Kaffeekirschen und Kakaofrüchten erlesene Genussmittel. Erfahrt hier im Detail, wie viel Arbeit und Leidenschaft in unseren Produkten steckt. [demnächst mehr]