Arabica-Espresso aus Nicaraguas Höhenlagen: Bourbon, Catuaí, Catimor und Caturra
Der Arabica wächst im Naturreservat Miraflor nahe Estelí auf Höhen zwischen 1.000 und 1.450 Metern.
Auf den Parzellen stehen die Kaffeepflanzen zwischen Schattenbäumen und weiteren Nutzpflanzen. Die Vegetation spendet Schatten, bedeckt den Boden und liefert den Familien je nach Parzelle zusätzliche Früchte oder andere Erzeugnisse.
Zum Varietätenmix gehören Bourbon, Catuaí, Catimor und Caturra. Welche Varietäten und Mengen in einer Ernte zusammenkommen, kann sich zwischen den Parzellen und Erntejahren unterscheiden.
