Herkunft
Die Kleinbauern der Kooperativenverbände Tierra Nueva und Miraflor kultivieren im Hochland Nicaraguas in Mischkulturen Arabica-Kaffee. Sie produzieren einen sehr ausgewogenen Bio-Kaffee mit einer feinen, milden Säure und schokoladigem Aroma.
Mit dem Geld aus den Sozialfonds des Fairen Handels kaufen die Kooperativen zum Beispiel Schulmaterialien, verbessern die ländliche Infrastruktur und vergeben Stipendien. Außerdem finanzieren sie damit Projekte, die den Kleinbauern dabei helfen, ihre Anbautechniken zu verbessern.
Schonende Langzeitröstung
Der Kaffee wird schonend veredelt und kann sein Aroma somit optimal entfalten.
Überzeugungstäter
Welthandel ist auch jenseits von Profitmaximierung und Ellenbogenmentalität möglich. Daran glaubt Café Chavalo und daran glauben unsere Partner von Tierra Nueva in Nicaragua. Sie setzen sich für eine solidarische Ökonomie ein, die dem Wohle aller Beteiligten dient und dabei verantwortungsvoll mit unserer Umwelt umgeht.
Klimafreundlicher Kaffee
In Kooperation mit myclimate haben wir die Klimabilanz jedes Beutels Kaffee ermittelt. Neben dem Anbau in Nicaragua sind dabei alle Transporte sowie das Rösten und die Verpackung berücksichtig worden. Auch der Vertrieb bis zu Dir nach Hause sowie die Entsorgung des Verpackungsmülls sind Bestandteil der Kalkulation. Für alle entstehenden Emissionen leisten wir einen Klimaschutzbeitrag, indem wir ein Aufforstungsprojekt in Nicaragua unterstützen. Mehr darüber erfährst Du hier: https://myclimate.org/01-23-792411
Doch das ist erst der Anfang: Wir schauen uns die Zahlen natürlich genau an und versuchen, an jeder erdenklichen Stelle Emissionen zu reduzieren. Wo sich die Entstehung von CO2 aber beim besten Willen nicht vermeiden lässt, wollen wir zukünftig noch genauer hinschauen, wie sich möglichst sinnvoll kompensieren lässt. Wir halten Dich auf dem Laufenden!
Eine starke Partnerschaft
Zukunftsperspektiven sind auch das Kernthema des Bildungs- und Sozialunternehmens CJD in Deutschland. Deswegen möchten wir uns gegenseitig in unserer Arbeit unterstützen und haben eine CJD-Edition unseres Kaffees entwickelt. Für jeden verkauften 1kg-Beutel wandert 1 Euro als Spende zum CJD - beim 250g-Beutel sind es 0,50 Euro.
Das CJD ist eines der größten Bildungs- und Sozialunternehmen in Deutschland. Im CJD ist man fest davon überzeugt, dass jeder Mensch eine Begabung mit in die Welt bringt. Doch viele Kinder und junge Menschen erhalten niemals die Gelegenheit, ihre verborgenen Fähigkeiten zu entdecken. Dies hat nicht nur für das Leben der Einzelnen tragische Auswirkungen, sondern beeinträchtigt auch das Wohl der gesamten Gesellschaft. Mehr als 10.000 Mitarbeitende helfen täglich an über 350 Standorten in Kitas, Schulen, Berufsbildungswerken und Lehrbetrieben, in Kliniken, Reha-Einrichtungen, Wohngruppen und Werkstätten dabei, echte Perspektiven zu schaffen.
