Bourbon: eine Arabica-Varietät im Miraflor-Kaffee
Bourbon gehört zu den Arabica-Varietäten, die von den Kaffeefamilien in Miraflor angebaut werden. Die Varietät bildet außerdem eine genetische Grundlage verschiedener später entstandener Arabica-Varietäten. Daneben wachsen in Miraflor unter anderem Catuaí, Catimor und Caturra.
Welche Varietäten und Mengen in einer Ernte zusammenkommen, kann sich zwischen einzelnen Partien unterscheiden. Die allgemeinen Eigenschaften einer Varietät bestimmen deshalb nicht automatisch den Geschmack des fertigen Miraflor-Kaffees.
