Catuaí und weitere Kaffeevarietäten aus Miraflor
Catuaí gehört zu den Arabica-Varietäten, die von den Kaffeefamilien in Miraflor angebaut werden. Daneben wachsen dort unter anderem Bourbon, Catimor und Caturra. Welche Varietäten und Mengen in einer Ernte zusammenkommen, kann sich zwischen den einzelnen Partien unterscheiden.
Wie der Miraflor-Kaffee schließlich schmeckt, hängt nicht allein von der Varietät ab. Auch Anbaugebiet, Ernte, Aufbereitung und Röstung prägen sein Profil.
